炸小河虾的做法干炸小河虾做法（炸小河虾特酥脆的做法步骤图）

第1步、小河虾清洗干净，控干水分。

第2步、加入盐、料酒，翻拌均匀，腌制片刻。

第3步、加入面粉、淀粉、椒盐，翻拌至每只小河虾裹匀面粉。

第4步、锅中倒入食用油烧至七八成热，分次放入小河虾，中大火炸至金黄干脆。

第5步、捞出，控油。