毛豆350克
辅料
油2.5汤勺 盐1/2勺 味精1/2勺 酱瓜150克
步骤1
将毛豆剥壳淘洗一下
步骤3
接着，将淘洗好的毛豆搁入清水锅中焯开至熟，捞出
步骤4
在锅中加入2.5汤勺油烧热，下入焯熟的毛豆和切好的酱瓜翻炒翻炒
步骤5
然后，加1/2勺盐
步骤6
加1/2勺味精
步骤7
调味炒匀，即成。
毛豆炒酱瓜的具体操作步骤如下:
1.准备食材
2.酱瓜洗净切小丁
3.毛豆去壳备用
4.辣椒切圈
5.锅中热油，5成热时放辣椒煸香
6.放毛豆翻炒，翻炒至变色后，加少许水炒至8分熟
7.放酱瓜，炒3分钟。
8.加入糖、味精拌均匀即可。
