1小苏打加白醋清洁保养法。把30ml小苏打和100ml白醋倒在清洁抹布上，然后再用抹布把新铁锅清洗擦拭干净即可。
2食用碱加淘米水清洁保养法。把40ml食用碱和150ml淘米水倒在清洁海绵上，然后再用清洁海绵把新铁锅清洗擦拭干净即可。
3食盐加开水清洁保养法。把50ml食用盐和200ml开水倒在新铁锅中，然后再用抹布把新铁锅清洗擦拭干净即可。
刚买来的新铁锅需要进行以下保养：1. 清洗：在使用前，将铁锅用清水洗净，不要用洗涤剂清洗，避免对铁锅表面的保护层产生影响。
2. 去除蜡层：新的铁锅上会有一层蜡层，需要先去除。将铁锅在中小火下加热，然后用厨房纸巾擦去蜡层。
3. 涂油：将铁锅在火上加热，将植物油涂在锅表面，用厨房纸巾均匀擦拭，使锅表面均匀涂上一层薄薄的油膜。
