蔬菜的蔬它是翘舌音，不是平舌音。它是由声母诗sh和韵母u组成的音节shu蔬菜的蔬。声母中zh、ch、sh、r，属于翘舌音，它和韵母相拼的音节发出来的音都属于翘舌音。声母z、c、s它是平舌音，它和韵母相拼出来的音节，发出的音都是平舌音。在南方，一般人说话对于翘舌音和平舌音没有什么区分。想要说好普通话，先要学好汉语拼音。
读音：shu cai
蔬是翘舌音，菜是平舌音
蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一，是一种绿色食品。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的VC的90%、VA的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质，正在被人们研究发现。
