制作广式叉烧包的做法如下:首先,准备好叉烧肉,将其切成小块。
然后,用酱油、糖、蜂蜜、五香粉、蚝油和料酒腌制叉烧肉至少2小时。
接下来,将腌制好的叉烧肉放入预热的烤箱中,以200度烤制20-25分钟,直到肉变焦糖色。
同时,准备好面团,将面粉、酵母、糖、盐和温水混合搅拌,揉至光滑。将面团发酵1小时。
然后,将面团分成小块,擀成圆形皮,包入烤好的叉烧肉。
最后,将包好的叉烧包放入蒸锅中,用中火蒸10-15分钟,即可享用美味的广式叉烧包。
广式叉烧包是一道非常受欢迎的粤菜小吃,制作起来需要面粉、酵母、水、糖、油等材料,同时还需要制作叉烧馅料。
首先将面粉和酵母混合,加入水和糖搅拌成面团,然后揉至面团光滑有弹性,静置发酵。
制作叉烧馅料则需要将瘦猪肉切成条状,用酱油、糖、料酒、五香粉等调料腌制,再用火腿肠、鸡蛋、糯米粉等制成馅料。
将发酵好的面团揉成长条,切成小剂子,擀成圆形饼皮,包入叉烧馅,蒸熟即可。