食材：基围虾、尖椒、葱30克，香菜20克，姜10克，酱油10克，白糖5克，味精1克
做法
1、基围虾洗净，剪掉脚和虾须。
2、煮大概1升开水，加两小勺盐，水开后加葱姜，放入虾和料酒，大约5大勺。
3、水再次煮开后2-3分钟可以捞起了。蘸上些许调料即可食用。
4、制作蘸料：两三片姜切成末，加入小碗醋中，加少许酱油，一勺糖。
1/8 虾先用淡盐水浸泡十分钟，在用凉水冲洗干净。

2/8 用剪刀剪去长须

3/8 姜切片，锅中加少许油烧热，放入姜片炸一下。

4/8 倒入一碗水烧开，并加1小勺黄酒

5/8 倒入虾煮熟关火

6/8 将虾捞出待凉

7/8 这个时间将蒜剁碎，加适量的海鲜酱油和香油调成酱汁

8/8 把凉了的虾漂亮的摆在盘中，蘸着酱汁吃美味极了…
