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广东酱焗花菜的做法(盐焗花菜的正确做法)

广东酱焗花菜的做法(盐焗花菜的正确做法)

更新时间:2024-03-12 01:36:20

广东酱焗花菜的做法

所需食材:

- 花菜 适量

- 广东酱 适量

- 蒜末 适量

- 姜末 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 料酒 适量

- 食用油 适量

- 葱花 适量

步骤:

1. 将花菜洗净,掰成小块,焯水至熟烫状,捞出沥干备用。

2. 热锅凉油,放入蒜末和姜末爆香。

3. 倒入广东酱,加入适量盐、鸡精和料酒,煮至酱汁浓稠。

4. 将焯水后的花菜块放入烤盘中,倒入煮好的广东酱,搅拌均匀。

5. 在烤盘中撒上葱花,淋上适量食用油,放入预热至180度的烤箱中,烤15-20分钟即可。

广东酱焗花菜是一道美味可口的家常菜。以下是制作广东酱焗花菜的详细步骤:

所需材料:

1. 花菜:500 克

2. 蒜头:适量

3. 葱:适量

4. 五花肉:100 克

5. 广东酱:2 汤匙

6. 生抽:1 汤匙

7. 老抽:适量

8. 盐:适量

9. 白糖:适量

10. 食用油:适量

步骤:

1. 将花菜洗净,切成小块,备用。

2. 蒜头剁成蒜蓉,葱切碎,备用。

3. 五花肉切成薄片,备用。

4. 锅中加入适量食用油,烧热后放入五花肉片,煎至两面微黄,捞出备用。

5. 锅中留底油,放入蒜蓉和葱花,炒出香味。

6. 加入花菜,翻炒均匀,使其充分吸收油脂。

7. 加入煎好的五花肉片,继续翻炒,使花菜和五花肉充分混合。

8. 加入广东酱、生抽、老抽、盐和白糖,翻炒均匀。

9. 加入适量水,将花菜焖煮至熟软,但不要煮烂。

10. 最后,收汁至适中浓度,出锅即可。

广东酱焗花菜做好了!你可以根据自己的口味调整食材和调料,祝你做出美味的广东酱焗花菜。

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