叉烧蒸面怎么做（素蒸面做法大全带图解）

主料：

牛肉500克

面条（生）500克

白菜250克

辅料：

葱4根

姜2片

蒜8粒

八角4粒

酱油适量

料酒1汤匙

豆瓣辣酱1大匙

芝麻油少许

干辣椒1个

步骤1

牛肉洗净切块，氽烫去血水

步骤2

起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油、水、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时

步骤3

水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜

步骤4

碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可