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蒜蓉烤生蚝家常做法 正宗蒜蓉烤生蚝怎么做(正宗蒜蓉烤生蚝的做法视频)

蒜蓉烤生蚝家常做法 正宗蒜蓉烤生蚝怎么做(正宗蒜蓉烤生蚝的做法视频)

更新时间:2024-03-12 15:11:00

蒜蓉烤生蚝家常做法 正宗蒜蓉烤生蚝怎么做

蒜蓉烤生蚝的食材和调料:

生蚝12只 蒜头5瓣 葱一根 红辣椒半个 白胡椒一小撮 盐适量

蒜蓉烤生蚝的的家常做法,蒜蓉烤生蚝怎么做好吃

一、烤箱预热200度。将葱切葱花,蒜头压成蒜蓉,红辣椒切细末

二、在小锅里加3大勺油,下蒜蓉小火炒2分钟至蒜蓉脱水变白

三、蒜蓉连油一起和葱花、红椒末拌匀,再拌入白胡椒和适量盐

四、准备好配料后再撬生蚝,观察下蚝壳,找出比较大的那一片让它朝下。戴上手套握紧生蚝,将小刀从两片蚝壳连接处插进去一点点

五、平行的转动小刀找出施力点,用力往上撬开一个小缝

六、此时不要蛮力打开蚝壳,有一块肌肉是连接上下壳的,用小刀贴着上片壳刮一圈割断那块肌肉,会明显感觉壳很容易就分开了

七、将蚝肉略冲去蚝壳碎屑即可,摆放在烤盘上

八、将拌好的蒜蓉油均匀的浇在生蚝上,每只约半小勺 

九、入200度烤箱,放在上层烤8-10分钟即可

关于蒜蓉烤生蚝的家常做法,我可以给你提供一个简单又美味的做法:

材料:

生蚝

蒜蓉

牛油

青葱(可选)

胡椒粉

柠檬汁(可选)

步骤:

将生蚝洗净,用刀轻轻刮去贝壳上的杂质,然后将贝壳打开,保留贝肉。

在每个生蚝上撒上适量的蒜蓉,可以根据个人口味调整蒜蓉的量。

在每个生蚝上放上一小块牛油,这样可以增加口感和香气。

如果喜欢,可以撒上一些切碎的青葱,增加颜色和口感。

最后,撒上适量的盐和胡椒粉,根据个人口味调整。

将处理好的生蚝放在预热至200摄氏度的烤箱中,烤约8-10分钟,或者直到生蚝肉变白熟透。

烤好后,可以加入一些柠檬汁,提升口感和酸度。

蒜蓉烤生蚝可以搭配米饭或者面包一起享用,美味又营养!

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