主料：
鱼丸15g、剩米饭100g
辅料：
油适量、盐适量、葱花适量、孜然适量
步骤：
1.鱼丸切碎，切葱花；
2.放入油；
3.放入葱花；
4.放入鱼丸，翻炒5min；
5.然后放入米饭，继续翻炒3min；
6.放入盐，孜然即可
材料：虾仁100g，鱼丸3个，香菇1朵，胡萝卜半根，莴笋100g，鸡蛋1个，胡椒粉适量，盐，食用油
制作方法：
1水发香菇去蒂,洗净切成小丁,胡萝卜和莴笋也切成小丁
2虾仁加入料酒和胡椒粉盐一会,鸡蛋打入碗中备用
3锅烧热倒油,倒入蛋液迅速炒散成蛋花,盛出备用,锅中倒油,下蒜末炒香,倒入虾仁翻炒至7成熟,倒入蔬菜钉,米饭拌炒均匀,再加入盐,味精,洒上葱花炒拌入味即可
