用料
低筋面粉 250 克
芝士粉 250 克
帕马森干酪 190 克
全蛋 1 个
胡椒粉 适量
红椒粉 适量
做法步骤
1、将芝士粉、低筋面粉混合均匀，加入帕马森干酪，用手掌温度揉碎，和粉类一起混合成面团状，包上保鲜膜后冷冻。面团用开酥机擀薄，切成大块状。
2、表面刷上蛋液。
3、撒上红椒粉。
4、切成小块后入炉以上下火170℃ /150℃烤20 分钟左右即可。
1· 所有的材料混合
2· 揉成光滑面团，不需要出膜
3· 面团发酵至２倍大
4· 面团排气后，先擀开成方片
5· 叠起
6· 反复叠三次，再切条，搓细
7· 大概为直径0.5厘米，长度10厘米的圆柱条
8· 摆到烤盘上；交错两排，不要粘到一起
9· couss co2701烤箱160度，中层，10—15分钟，视芝士棒大小而定，表面金黄色即可
