蟹柳的切法（蟹柳手撕的正确方法）

1、蟹肉棒表面都会有一层塑料薄膜,咱们先撕掉表面这层薄膜。

2、 如果蟹肉棒比较难摊开,可以先把蟹肉棒用热水煮一下,稍微煮软一点后,再把蟹肉棒打开,切成小条。

3、以上就是蟹柳的切法

蟹柳切断

1. 粳米洗净，用冷水浸泡好，放入锅中，加入适量冷水，用旺火烧沸；

2. 将粳米用小火慢煮成稀粥；

3. 蟹足棒切段；豆腐切块备用；

4. 姜洗净切末；

5. 锅中加入高汤，上火烧沸；

6. 下姜末煮片刻，再下入稀糊、豆腐及盐、鸡粉、煮20分钟；

7. 下入蟹足棒段煮5分钟，搅拌均匀，即可盛起食用