不饱和脂肪酸是什么 有什么用（不饱和脂肪酸的好处与坏处）

不饱和脂肪酸就是指的是构成体内脂肪的一种脂肪酸，是人体不可缺少的脂肪酸，作用如下

不饱和脂肪酸可以使胆固醇酯化，改善血液微循环，提高脑细胞活性，增强记忆力和思维能力