红烧莴笋最正宗的做法（红烧莴笋的家常做法四川）

食材用料

莴笋2根，小米辣4个，盐少许，薄盐生抽2勺， 糖少许，蒜瓣6-8瓣

做法步骤：

步骤 1

①莴笋洗净切滚刀块，蒜瓣切小一些

②锅内放油，油温七成，倒入莴笋、蒜瓣，加一丢丢盐大火翻炒1分钟

步骤 2

放生抽、糖、小米辣，加水，继续大火煮开，改中小火炖10分钟

步骤 3

关火，装盘，如果喜欢莴笋软烂一些，可以多煮几分钟

总之，红烧莴笋真的很费饭，好好吃。