第一步先把食材备好放进去盘子里面备用
第二就把需要的调料备好油，盐，酱油，豆鼓这些调料弄好倒进去排骨里面
第三我们把弄好的排骨放进去锅里
第四我们备一些蒜头拍碎用烧好的热油激发出香味
第五把蒸好的排骨拿出来撒上蒜蓉在放点葱花就可以了
主料：排骨600克
辅料：食用油25克、糖1小勺、蚝油2小勺、生抽2小勺、料酒2小勺、黄豆酱2小勺、辣椒酱1小勺、腐乳1块、生粉3小勺、姜1小块、蒜2头；葱2棵
步骤1
排骨洗净，冷水下锅，煮去血水，捞出
步骤2
放入食用油、糖、蚝油、生抽、料酒、腐乳、生粉，腌制30分钟
步骤3
将腌好的排骨平铺在浅碟中，均匀地铺上蒜蓉（碎）
步骤4
放入黄豆酱、辣椒酱、姜丝
步骤5
蒸锅水烧开，放入排骨，中火蒸约15分钟至熟透
步骤6
香喷喷的排骨出锅了，撒上葱花，OK
