苦瓜熬汤做法（苦瓜炖汤怎么做好喝）

苦瓜滚肉片汤

材料：猪瘦肉150克，苦瓜1根，姜、盐、水淀粉、酱油、色拉油适量

做法：

1.将洗净的猪瘦肉切成片，然后用水淀粉、酱油、色拉油稍腌。

2.洗净的苦瓜去子后切成块。

3.瓦煲内加清水用大火煲沸后，就可以放入苦瓜块、姜煲约10分钟。

4.放入猪瘦肉片，滚至熟之后，就可以加入适量盐、色拉油调味。也可以将猪瘦肉片、苦瓜块捞起，拌入酱油佐餐用。

原料：苦瓜、盐、鸡精。

第1步、新鲜苦瓜，备用。第2步、洗净，去瓤，擦丝。第3步、用盐和鸡精腌制入味，拌匀。第4步、加入开水，OK