主料
白萝卜300克
辅料
蚝油50克
大蒜50克
葱适量
做法步骤
1.白萝卜切块。葱、蒜切段。
2.锅中略多放些油，油热后放入白萝卜，将萝卜水份煸出六七成，边缘略焦。
3.将萝卜盛出，锅中余油放入葱姜干辣椒。煸香后放入萝卜，加料酒、酱油翻炒。放入热水烧10分钟，大火收汁，最后放入蚝油翻炒均匀。香喷喷出锅。
步骤 1
准备食材: 青萝卜、土豆切粗条，五花肉切厚片，干辣椒剪段儿，再来点葱花，
步骤 2
锅里放半勺油，下入一颗八角炸香，下干辣椒扒拉两下，下五花肉，炒出油脂，加十三香，再扒拉两下，沿锅边烹入料酒，翻炒，
步骤 3
下入萝卜土豆条，炒，淋入生抽，炒，加水与菜齐平，来点儿盐，盖盖炖至土豆熟透，
步骤 4
出锅前撒上葱花儿，来点儿胡椒粉，再浇点儿辣椒油，搅匀，倒大碗里，
步骤 5
点缀点儿香菜，热气腾腾的大炖菜来喽，完美！
