1. 第一步是要确保扁豆在储存之前是完全干燥的。只有这样才能避免出现霉菌和细菌，从而延长保存期限。
2. 在储存时，最好将扁豆放在干燥，通风的地方。如果可能的话，可以在存储罐中放置一些食用炭，以吸湿并保持扁豆的新鲜度。
3. 当选择罐子或袋子进行储存时，一定要确保其密封性。这样可以避免潮湿和氧气的进入，从而延长保存期限。
4. 扁豆最好不要暴露在阳光下或高温的环境中，因为这会破坏豆子中的营养成分，使之出现变质现象。
5. 最后，如果您想要更长时间地储存扁豆，可以考虑将其放在冰箱中或冷藏柜中。这将有助于减缓豆子的自然腐败过程，从而延长其保存期限。
扁豆是一种常见的豆类食品，如果要长期存放，可以采取以下措施：
1.干燥保存：将扁豆晾晒至干燥，然后放入干燥、通风、阴凉的地方保存。可以将扁豆装在密封袋或密封罐中，以防虫害和潮湿。
2.冷冻保存：将扁豆洗净、沥干，放入密封袋中，放入冰箱冷冻室中保存。在食用前，将扁豆取出解冻即可。
3.真空包装：将扁豆装入真空袋中，使用真空包装机将空气抽出，然后密封包装。这样可以延长扁豆的保质期，并且不易受潮、变质。
需要注意的是，无论采取哪种方式保存扁豆，都应该注意保持干燥、通风、阴凉的环境，避免阳光直射和潮湿。同时，在食用前应该检查扁豆是否有霉变或异味，如有异常情况应该及时丢弃。
