材料
姜50克，葱3根，红椒1条，蒜仁20克，水200㏄，酱油50㏄，鱼露50㏄，绍兴酒30㏄，糖2大匙
做法
1.将姜、葱、红椒、蒜仁洗净后用刀拍烂后装碗。
2.在碗中加入绍兴酒、糖，用手搓烂，最后加入水及其余调味料拌匀即可。
可以用以下方法做出美味的万能酱汁。
万能酱汁可以轻松制作。
通常用酱油、糖和醋为基础，再加入一些调味品来增加口感，制作非常简单。
以下是一个简单的万能酱汁配方：材料：酱油（1/4杯）、白糖（1/4杯）、苹果醋（1/4杯）、姜末（1小勺）、蒜末（1小勺）、辣椒油（适量）步骤：1. 将所有材料放入碗中搅拌均匀2. 将酱汁倒入锅中加热至沸腾3. 关火，稍微冷却后可以用于蘸食或加入肉类、素菜炒制
