不烤蛋黄直接做月饼可以吗（冷冻蛋黄做月饼怎么处理）

可以的亲，月饼的蛋黄要不要先烤熟如果使用的蛋黄原本就是熟鸭蛋的蛋黄，这种一般不需要烤熟，可以直接使用。可以一点白酒去除蛋黄腥味