1.
干豆皮、肉馅、杏鲍菇、大葱、香葱准备好。
2.
干豆皮泡温水中,泡软后才能使用。
3.
再来调一下肉馅入味:酱油、盐、少许凉水,搅拌均匀即可。
4.
杏鲍菇切小丁,大葱切末,香葱切末起锅时撒在表面。
1
鸡蛋，面粉，奶粉，酵母放入面盆，再加适量温水搅拌成絮状。水一点一点的加，防止一下子加多了
2
揉成光滑的面团，面团醒十分钟
3
肉切成小丁，加入适量葱花，酱油，糖盐油调味
4
三片白菜叶切丁，一起加入到肉馅里
5
料理机大概两三秒钟就可以达到想要的效果了。没有料理机的直接自己用刀剁也不错的，还能强身健体
6
面团醒好以后擀成约5毫米左右的薄片。可以稍微厚点，不建议太薄。我这一块面团刚好做两个肉卷
7
均匀的抹上肉馅
8
篦子抹一点油，把肉卷卷好放上去，冬天温度低，锅里加点温水帮助发酵。发酵时间一般一小时左右
9
上气后大火蒸15分钟，闷几分钟再开锅盖
10
端来一碟辣白菜，晚餐就这么愉快的开动吧！
