一斤豆腐乳需要多少盐的做法（十三斤豆腐做的豆腐乳需要多少盐）

一斤豆腐乳需要45—50克盐。

做法：

一，把盐和海椒末和八角末和胡椒粉搅拌在一起；

二，碗理放上高度白酒；

三，把豆腐拿出来放到不沾油的容器理；

四，用筷子夹起一块豆腐在高度白酒理过一下，然后在盐，海椒末等混合的调料理粘均匀；

五，用晾好的青菜叶包裹起来；

六，放到装了黄豆的坛子里；

大约十天左右就可以吃了。

口味轻的可以一斤豆腐乳放30克的盐，喜欢重口味的放50克盐，希望你喜欢！