先把空心菜切成小段，再把榨菜切成丝
由于榨菜偏咸，要把榨菜在水中泡三十分钟左右。然后捞出沥干水份。
准备一点蒜末。锅里放油，油热后把蒜末炒香。然后再把空心菜放进去炒一会。再把榨菜放进去一起翻炒至空心菜变软。最后再加点鸡精调味。
这样就炒好了。
食材明细
空心菜梗、榨菜、蒜、红椒、油、盐。
1、准备好原材料；
2、空心菜梗放入大碗中， 加入适量的盐腌制一下；
3、热锅凉油， 放入蒜和红椒进去爆香；
4、再放入空心菜梗进去翻炒；
5、翻炒几下后加入榨菜梗进去翻炒；
6、翻炒几下后盛入盘中。
7、端上桌了。
