银耳数量一次煮多少比例和水（银耳一次煮多少比较合适）

答；银耳数量一次煮多少比例和水〔1:5〕

主料

银耳半朵

辅料

冰糖适量

枸杞少许

做法步骤

1.银耳提前一晚泡好。

2.清洗干净，掰成小块。

3.汤锅中加入没过银耳的两倍水，开火烧开。

4.开锅后改小火，慢炖一个半小时，银耳软糯即可。

5.银耳炖好后加入适量冰糖。

6.撒上少许枸杞，再小火炖五分钟即可，关火。

一朵银耳需要放6～7碗水,

一般人少的时候煮半朵或者一朵就可以了。

银耳汤中银耳和水的量对汤的口感非常重要,比例合适口感更加润滑、香甜。