酸奶引子做法和配方（用酸奶做引子自制酸奶比例）

酸奶引子是制作酸奶的关键材料，其制作方法简单，只需将适量酸奶加入牛乳中，放置在温暖处静置数小时即可。制作好的酸奶引子可以用来发酵牛奶、豆浆等食品，增加其营养价值和口感。酸奶引子的配方可以根据个人口感和需求来调整，一般以牛奶和酸奶的比例为1:1或2:1最为常见。制作酸奶引子时需要注意卫生，避免污染。

做法比较简单。具体是牛奶500克，乳酸菌15克。你可以把牛奶放入盆中，然后加入乳酸菌发酵。在4小时后，发酵完成。口感非常不错。