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番茄煮豆腐怎么做

番茄煮豆腐怎么做

更新时间:2024-01-14 11:23:03

番茄煮豆腐怎么做

1、准备食材:嫩豆腐1块、西红柿1个、金针菇1小把、少许油、番茄酱14克。

2、先来给西红柿去皮。用筷子把西红柿扎起来(扎底部就可以了),然后放在火上烧一圈,西红柿皮就裂开了,这样比烧水烫皮要更简单、省时一些。

3、把嫩豆腐切成小块、去皮的西红柿切块、金针菇撕开、葱切碎备用。

4、锅中倒入少许油,油热后把葱末放入名中煸炒了香味。再把西红柿放入锅中煸炒均匀,然后放入2勺番茄酱翻炒均匀。

5、往锅中倒入一大碗清水。

6、把豆腐放入锅中煮开。

7、把金针菇放入锅中,然后放入1勺盐调味。

8、往锅中放入少许水淀粉搅拌均匀,待锅中的汤再次煮开后即可关火。然后再淋上几滴香油。

9、装碗上桌。

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