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茼蒿虾仁羊蝎子汤面条的做法(羊肉片茼蒿汤的做法大全)

茼蒿虾仁羊蝎子汤面条的做法(羊肉片茼蒿汤的做法大全)

更新时间:2024-03-11 15:05:06

茼蒿虾仁羊蝎子汤面条的做法

茼蒿虾仁羊蝎子汤面条是一道美味的汤面,以下是制作步骤:

材料:

- 羊蝎子500克

- 茼蒿适量

- 虾仁适量

- 面条适量

- 姜片适量

- 料酒适量

- 食盐适量

- 鸡精适量

- 香油适量

步骤:

1. 羊蝎子清洗干净,放入开水中焯水去腥,再用清水冲洗干净备用。

2. 锅中倒入适量的清水,加入羊蝎子和姜片,放入料酒煮沸后转小火煮40分钟至羊蝎子软烂。

3. 将茼蒿摘洗干净,虾仁洗净备用。

4. 将面条煮熟备用。

5. 将煮好的羊蝎子捞出,放入茼蒿和虾仁煮沸,加入适量的食盐和鸡精调味,淋上香油搅拌均匀。

6. 将煮好的面条装入碗中,倒入热汤即可。

温馨提示:煮面条时,可以在水中加入少许油,这样可以防止面条黏在一起。另外,煮羊蝎子的时候,也可以加入一些姜片和八角等调料,提升羊蝎子的口感。

1、鲜虾羊蝎面的用料:新鲜海虾一只、羊蝎子8小块、面条1份、葱花、香菜、肉料包、老抽、盐、味精。

2、羊蝎子过水。

3、油烧开下锅烧变色,放肉料包加老抽,加温水少许盐味精,用小火炖一到二个小时,也可用高压锅蒸。

4、把面条下锅煮八成熟捞出用冷水冲放到碗中。

5、羊蝎子快好时把虾放到汤中,快熟时捞出放到面条上撒葱花。

6、最后用滚开的羊蝎子烫浇在面上就可以吃了

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