主料： 小麦面粉 300g
辅料：油 适量 盐 适量 水 160g
步骤
1.水缓缓的加入面盆中，边加入边搅拌，拌成面絮。
2.拌好的面絮，活成面团，如果觉得在盆中不是很好活的话，也可以把面絮倒入案板上活成团。
3.活好的面团用擀面杖擀成大约2-3毫米厚的面皮。
4.面皮上倒入适量的油。 用拆叠面皮的方式让整个面皮粘满油。 再均匀的撒上盐，也可以用同样的折叠方式让整个面皮粘满盐。
5.从一端卷起，在卷的过程中注意用手按一按挤出里面的空气。再从一端卷起，用手压一压。再用擀面杖擀成大约7-8毫米厚的饼。
6.锅中倒入油，让油涂抹整个锅。放入饼，转中小火炕大约4-5分钟。翻个面再炕个4-5分钟，转小火再翻个面这样重复几次直到炕熟。
首先，面粉500克，加入400克清水，先揉拌成面碎儿，再揉成光滑面团，在盆中盖上保鲜膜，醒发半小时。
其次，准备葱花50克，五香粉十克，食用盐50克。
然后，半小时后，把面团再次揉光滑铺在案板上，擀成一大块薄饼，在薄饼上面撒上50克食用盐，加入50克食用油，摊均匀缙云的撒上葱花，五香粉，再把面饼折叠起来，用擀面杖擀成薄饼。
最后，在电饼铛里放入适量的食用油，油热之后把饼放进去等煎至两面金黄即可。
