鹌鹑炖汤可以放白萝卜和红枣枸杞，这样可以增加汤的营养价值和口感。以下是一份简单的鹌鹑炖汤的配方，你可以根据自己的口味和喜好进行调整：
所需材料：
- 鹌鹑 2-3只
- 白萝卜 1根
- 红枣 6-8颗
- 枸杞 适量
- 姜片 3片
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
做法：
1. 鹌鹑处理干净，去掉内脏和毛，切成小块备用。
2. 白萝卜去皮，切成小块备用。
3. 红枣去核，枸杞洗净备用。
4. 热锅凉油，加入姜片煸香，放入鹌鹑块煸炒至变色。
5. 加入适量的料酒，煮至酒精挥发。
6. 加入足够的清水，放入白萝卜块、红枣和枸杞，煮开后转小火炖煮1-1.5小时。
7. 加入适量的盐和鸡精调味即可。
这样炖出来的鹌鹑汤清淡鲜美，加入白萝卜和红枣枸杞可以增加汤的甜度和营养价值。如果你喜欢口感更加清淡，可以不加白萝卜和红枣枸杞，直接使用清水炖煮即可。
