长豆炒辣椒怎么炒好吃（长豆子炒辣椒家常做法）

1.准备材料:长豆角，蒜瓣，生姜，辣椒。

2.把长豆角两头摘掉，然后切成段用清水洗两遍装在盘子里，蒜压扁切成蒜蓉，姜切丝，辣椒斜切。

3.锅里倒油烧热放进蒜蓉姜丝爆香。

4.放入豆角翻炒。

5.豆角翻炒中途锅太干放少许水继续翻炒。

6.豆角快翻炒熟的时候加入辣椒，盐继续翻炒至熟。

7.装盘。