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金华火腿烧面条怎么做好吃(金华火腿煮面条好吃的做法)

金华火腿烧面条怎么做好吃(金华火腿煮面条好吃的做法)

更新时间:2024-03-11 18:17:45

金华火腿烧面条怎么做好吃

火腿炒面的做法步骤 

1 材料备好,卷心菜切丝,火腿切丁。 

2 调料备好 

3 炒锅倒入适量的水,大火烧开。 

4 放入面条,要用筷子不停的搅动,以免面条粘在一起。 

5 放入面条稍微煮了一会儿以后,当看到水里起泡,就加一小碗冷水。 

6 然后还是用筷子不停的搅动,当水再次起泡的时候再加一碗冷水。 

7 这个时候让面条稍微煮2到3分钟左右,面条就差不多熟了,如果不放心,就检查一下,尝一下就行啦~ 

8 准备一个菜盆和一个菜篮,盆里放满冷水,用漏勺将面条筛到菜盆里。 

9 面条全部筛到菜篮里以后,最好洗两遍,主要是让面条不粘。 

10 然后准备一个干净的大盆,将洗好的面条倒入,放入适量的芝麻油,搅拌均匀,放一边备用。 

11 重新起锅,大火,倒入适量的油烧热,放入蒜末爆香。 

12 放入卷心菜,稍微炒软一些,放一小勺盐,再放入火腿丁一起翻炒大概1分钟左右。 

13 转小火,放入面条一起翻炒30秒,马上倒入老抽给面条上色,再倒入生抽一起再翻炒30秒,再放入适量的盐和鸡精继续翻炒30秒。 

14 全部翻炒均匀后,面条就可以出锅啦~

取上好的火腿芯洗净切片用大蒜叶炒熟加适量水煮开备用,面条用开水煮熟捞起放碗里,加入火腿蒜叶汤即可吃

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