用料
面条 25克
南瓜 80克
西兰花 20克
鸡蛋 一个
步骤 1
准备食材
步骤 2
南瓜上锅蒸15分钟蒸熟
步骤 3
蒸熟的南瓜压泥
步骤 4
水开放入西兰花焯水1分钟后捞出来切碎
步骤 5
面条放锅里煮熟捞出沥干水份切碎
步骤 6
鸡蛋打散加入南瓜泥.西兰花和面条一起搅拌
步骤 7
拿一个可以蒸的容器铺油纸四周刷上油倒入面糊
步骤 8
包上耐高温保鲜膜戳几个洞排气，冷水上锅大火烧开转中火蒸15分钟
步骤 9
蒸熟取出稍稍晾凉后完美脱模
面瓜鸡蛋蒸糕的做法步骤
步骤 1
面瓜提前蒸好，蒸好取出面瓜肉，压成泥，取一个鸡蛋，蛋黄加入面瓜泥中搅匀
步骤 2
蛋清放入无水无油盆里打发，将打发好的蛋清分3次加入面瓜糊中，翻拌均匀
步骤 3
盘子铺上油纸，放入翻拌好的糊糊，稍微用勺子压平一点，容易熟，大火蒸冒气转小火，大概20分钟左右出锅
