有很多不同种类的凉拌东北野菜和广东菜的制作方法，需要针对不同的材料采用不同的方法
对于凉拌东北野菜和广东菜而言，制作方法非常重要
凉拌患病野菜通常需要先焯水，然后加入适量的酱油、芝麻酱、香油等调料
广东菜的做法则需要根据具体菜品来制作，例如清炒小青菜需要先放油，加入姜蒜炒香，再加入小青菜略炒，最后加盐调味即可
为了加强风味，凉拌东北野菜可以加入蒜泥、醋、花椒粉等调料，而广东菜也可以根据自己的喜好加入蘑菇、粉丝、虾仁等食材
用料
大蒜 4瓣
野菜 适量
花椒 十几粒
做法步骤
步骤 1
首先你要有能吃的野菜，并且摘好它
步骤 2
把摘好的菜，洗干净，放入沸水中焯熟，建议水中放一两滴食用油。焯熟的菜，放入冷水中激两回。捞出用手拧水，备用
步骤 3
将拧过水的菜团子，切几刀。准备蒜末，花椒，白糖。起锅烧油，将滚烫的热油泼在蒜末，花椒上～
步骤 4
再放入盐，十三香，香油，凉拌酱油，醋，性感的小葱花，拌好就可以吃了～
