要制作正宗的芝麻大饼，首先需要准备面粉、酵母、温水和少许食盐。将面粉和酵母混合，逐渐加入温水揉成面团，并醒发至双倍大小。
将面团分割成小份，擀成薄片，然后在表面撒上适量的芝麻。
将芝麻大饼放入平底锅中煎烤，直至两面金黄酥脆。这样制作出来的芝麻大饼外酥内软，香气四溢，口感独特，是最正宗的做法。
温水冲开酵母，面粉，鸡蛋，少许白糖。
2
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揉成面团。
3
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发至两倍大。
4
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放少许小苏打醒二十分钟，擀成面饼刷少许油撒上芝麻。
5
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重复折叠数次。
6
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擀成面饼放到锅里。
7
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烙至两面金黄色刷油撒上芝麻即可。
8
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用刀切成块儿食用
