主料：带皮猪肉（熟）200克，圆面筋2个
辅料：胡萝卜30克，青椒1个，生抽30毫升，食用油30毫升，盐3克，糖1克，姜2片，蒜1瓣，水100毫升
1、洗菜
2、食材洗净备好切配
3、蒜拍碎，其余食材都切片爆香
4、热油锅下入姜蒜和肉片爆香炒，下入胡萝卜和面筋翻炒片刻，面筋炒干水分，调味烧煮
4、倒入清水，加盐，糖，生抽炒匀，加盖中小火焖煮4分钟，翻炒出锅
5、揭盖继续翻炒，收汁，还剩一点汤汁时下入青椒翻炒至断生，汤汁收干即可出锅
步骤1
把面筋切好，不要太厚，容易入味点，辣椒，肉切好
步骤2
放油，炒肉
步骤3
放辣椒进去一起炒，放适当盐，酱油。翻炒一分钟
步骤4
加面筋进去，翻炒，如果过程有点干，可以适当的加点水在里面，翻炒三分钟左右
步骤5
适当加点盐味精，翻炒几下，即可出锅。完成。个人觉得好吃，分享给大家
