土豆和什么菜搭配烙火烧好吃（土豆和什么菜搭配炒着吃好吃）

主料土豆四个辅料食盐（3克）色拉油（适量）酱油（30毫升）鸡精（3克）葱（少许）料酒（5毫升）陈醋（10毫升）白糖（15毫克）步骤1、土豆洗净去皮切片，不要太薄，以免碎掉，切好的土豆片放入盐水中浸泡后过冷水备用。

2、将红烧酱油、陈醋、料酒、糖、白开水、盐和鸡精调和成红烧汁，用量可以根据个人口味增减。

3、锅热油后，倒入沥干水分的土豆片翻炒1分钟，倒入调制好的红烧汁（尽量没过食材）。

4、大火煮沸转中火焖煮至收汁即可。