材料
猪瘦肉300克，菜豌豆300克，生抽，糖，盐，葱，蒜，生粉，料酒，鸡精各适量
做法
1.猪肉切成1厘米左右的丁，加1茶匙生粉、生抽和料酒拌匀腌10分钟，
2.去壳的菜豌豆放入滚水中煮3分钟，捞起用凉水浸泡，沥干待用。
3.炒锅烧热，放入油，放葱蒜爆香，下猪肉丁炒散，，
4.加入菜豌豆炒匀
5.加盐、糖、鸡精调味即可。
材料
菜豌豆200克，猪肉100克，辣椒，生抽，姜末，蒜末，盐各适量
做法
1、猪肉切丝，辣椒切丁，姜蒜切末。
2、锅内热油，放入姜末、蒜末爆香，放入切好的猪肉炒至变色，装盘。
3、锅内热油，放入菜豌豆爆炒一分钟。
4、再放入青辣椒、红辣椒，放入炒好的肉丝翻炒。
5、加适量生抽，盐，炒匀即可。
