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铁板蔬菜串酱料配方(铁板小串的酱料配方)

铁板蔬菜串酱料配方(铁板小串的酱料配方)

更新时间:2024-03-14 23:47:11

铁板蔬菜串酱料配方

以下是铁板蔬菜串酱料的配方:

材料:

1/4 杯酱油

1/4 杯糖

2 汤匙芝麻油

1 汤匙生姜(切碎)

1/4 杯白醋

2 汤匙蒜(切碎)

红辣椒(切碎)

1/4 杯蜂蜜

做法:

在一个小碗里混合酱油、糖、芝麻油、生姜、白醋、蒜和红辣椒。

随着不断搅拌,逐渐加入蜂蜜。

将酱汁倒入一个小锅中,用中火把它煮沸。

煮沸后,调低火力,继续搅拌酱汁,直到它变稠并浓郁。

将酱汁倒入一个小碗中,搭配铁板蔬菜串即可享用。

提示:

在调制酱汁前,可以考虑加入一些其他的调味料来增添口感,例如葱末、花椒等。

如果您想让酱汁更加浓郁,可以加入一些玉米淀粉或面粉。

下面是铁板蔬菜串酱料的配方:

材料:

- 番茄酱 50克

- 辣酱 25克

- 蒜蓉 适量

- 姜蓉 适量

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 蚝油 适量

- 鸡精 适量

- 白糖 适量

- 橄榄油 适量

- 柠檬汁 适量

步骤:

1. 将番茄酱和辣酱加入碗中,并加入适量的料酒、生抽和蚝油,混合均匀。

2. 加入适量的白糖、鸡精、蒜蓉、姜蓉和柠檬汁,继续混合均匀。

3. 最后慢慢加入橄榄油,搅拌均匀(加入橄榄油时要分次加,每次加少量,搅拌均匀后再加,避免出现油分较多的现象)。

4. 将调好味的酱料倒入小瓶中备用。

小贴士:

1.如果喜欢酸辣味道,可以在酱料中适量加入醋,增加酸味。

2. 调制过程中,根据自己的口味和喜好,可以适当调整酱料中各种调味品的分量,调出适合自己口味的铁板蔬菜串酱料。

3. 在烹制蔬菜串的过程中,可以将酱料刷在蔬菜上,或者将蔬菜串泡在酱料中,增加美食的口感和味道。

以上是铁板蔬菜串酱料的制作方法,希望能对您有所帮助。

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