用料
熟羊肠 3根
干辣椒 5个
葱姜丝
枸杞（泡发） 10几粒
热水 一大碗
香菜末 备好
饼切块（也可以不加）
做法：
锅热后，加少许油。油热后放入羊肠煸炒，只至肠油出来，加入葱姜丝爆香，放入干辣椒，出香味后，加入热水！加入枸杞！（此时也可以加入饼一起煮，不喜欢的也可选择不加！）
水开后，加入胡椒粉！
盛入碗中，加香菜即可食用了
拿出羊肠子稍稍解冻。
2、准备辅料，葱白斜切几片，2片姜切小点，八角三瓣就可以，香菜洗净切碎备用。香菜是这个汤的灵魂。
3、炒锅烧热放入少许油。
4、油热后姜葱八角放进油锅。
5、翻炒几下，稍稍变色即可。
6、倒入准备好的开水，开水倒入油锅，水变成偏乳白色了。
7、羊肠直接放进汤里煮，羊肠子本就是熟的，放进汤里加热解冻一下。
8、大概2-3分钟，羊肠子变软了就可以了。
9、撒上香菜，放点盐、白胡椒、辣椒粉。把羊肠子整条夹到碗里，我不想沾手，直接筷子夹住，剪刀剪断。
