做法：
1. 首先，将海带切成长约5厘米宽约2厘米的条状块。
2. 接着，将海带的条块放入锅中，加入适量盐，将其烧开后撇去表面的浮沫，然后继续焯烫约3-5分钟，使海带的口感更加鲜嫩。
3. 随后将焯烫好的海带捞出，过冷水，使其完全冷却，并放在容器内。
4. 处理好的红椒和青蒜洗净切成小段备用。
5. 香油、豆瓣酱、白糖、生姜蒜末放入碗内，搅拌均匀成为酱汁备用。
6. 开始拌制，将捞出的海带条块放到一个大碗内，加入切好的青蒜和红椒。
7. 将酱汁淋入碗中，用手抓匀，让海带条块充分吸收。
8. 最后撒上花生米即可。
9. 放入冰箱储藏20分钟左右后，麻辣海带就做好啦。
用料
海带丝 半斤吧
葱 半根
小米椒 2个
糖 一勺
醋 6勺
蒜 一头
姜 5片
老抽 1勺
味极鲜 4勺
蚝油 1勺
淀粉 适量勺
麻辣海带丝的做法:
步骤 1
海带在锅里煮2分钟
步骤 2
备料耗油一勺 老抽一勺 醋6勺 味极鲜4勺
步骤 3
油烧热放入姜 葱 蒜 小米椒炒下。这样小米椒不会太辣
步骤 4
放入调料 在放点淀粉勾芡下然后浇到海带上
步骤 5
好了，大功告成
