将麦子摆放在阳光充足、通风良好的地方，可以让麦子快速晒干。具体如下：
1、场所。要选择空旷、地面平整的、干净的地方，广场就是最佳的选择。
2、摊平。上午10点左右开始晒麦子，晒麦子前可以先用手感受一下地面温度，假如有灼烫感觉，这个时候就可以铺麦子了。这个时候再铺开晒麦子，可以起到事半功倍的效果。
3晒麦子的时候要摊均匀麦子，在条件允许的情况下，尽量摊的薄一些，这样可以加快晒小麦的速度。每天晒麦子的时候，还需要不定时的搅动，下午由于阳光好、温度高，所以需要多搅动几次。
4、下午的4点左右，应该拢麦，也就是堆起几个小拢丘，这样可以起到捂死虫卵的效果。
5装缸。遇上好的天气，小麦晒两天，用手搓几次完全干透了就可以装缸保存了。保持干燥、低温、密藏的环境能储藏好几年。
小麦是粮食作物，小麦晒干最快的方法首先选择水泥场地，然后打扫干净，把小麦倒到水泥地上，抱小麦推溥，有五公分就可以了，分二个小时翻一次，最多二天就晒干了，水分低于11％就可以了
