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青海自蒸月饼的做法(青海蒸大月饼的制作方法)

青海自蒸月饼的做法(青海蒸大月饼的制作方法)

更新时间:2024-03-14 18:44:34

青海自蒸月饼的做法

1 是一种独特的传统食品制作方法。
2 是将面粉、糖和油混合搅拌均匀,制成面团后,将馅料包入面团中,再放入蒸锅中蒸熟即可。
这种做法与传统的烘焙月饼不同,更注重保留食材的原汁原味。
3 独特而特别,因为蒸煮的过程能够更好地保持食材的营养和口感。
此外,蒸煮的方式也使得月饼更加柔软和湿润,口感更好。
也是青海地区独有的传统美食,具有浓厚的地方特色。

青海自蒸月饼的制作方法如下:

制作时,需要先把新打的麦子磨成面粉,之后加入红曲、香豆和清油,再分别揉成红色、黄色、绿色的瓤。在揉好的瓤外,还要包上一层白色的面皮,并放入大蒸笼中蒸熟。蒸熟的大月饼的面皮上,还会用彩面做出蟾蜍和蛇的造型。

以上步骤仅供参考,建议按照青海当地特色做法进行制作。

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