锅中烧开水料酒放入鸭翅焯水断生去除油脂和杂质
步骤 3
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焯好水的鸭翅料酒放入冷水中过凉多冲洗几遍
步骤 4
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洗净处理好的鸭翅沥干水份
步骤 5
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锅中倒入底油加热放入花椒和八角炸香再放入葱姜蒜爆香
步骤 6
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倒入调味料一品鲜酱油、蚝油、糖炒匀
步骤 7
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放入鸭翅大火快速翻炒入味
步骤 8
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添加适量清水几乎没过鸭翅盖上锅盖大火炖起来
步骤 9
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鸭翅炖至汤汁不多时放入盐和味精调味
步骤 10
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鸭翅完全入味即可出锅享用
步骤 11
