鲫鱼跟鳜鱼哪个有营养（黑鱼和鳜鱼哪个营养价值高）

鳜鱼有营养。

鳜鱼蛋白质的含量比鲫鱼、武昌鱼、鲢鱼、鲤鱼、草鱼、黑鱼等淡水鱼的含量高；脂肪的含量在淡水鱼中仅次于河鳗和武昌鱼；还含有较多维生素A和尼克酸，还有维生素E、硫胺素、核黄素等；无机盐中含有钙、磷、铁、锌、铜、锰等，比鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼的营养价值高。

鳜鱼

鳜鱼又叫做桂花鱼、季花鱼、花鲫鱼。鳜鱼的蛋白质高于草鱼、鲤鱼等其他贪睡与，脂肪含量仅仅低于河鳗和武昌鱼，是营养价值较高的淡水鱼。

鳜鱼容易消化，适合老人和孩子。鳜鱼的抗氧化成分，可以满足减肥、爱美的人士食用。