当前位置:首页>维修大全>综合>

羊肉汤粥的做法(羊肉粥的做法与配方)

羊肉汤粥的做法(羊肉粥的做法与配方)

更新时间:2024-03-11 10:11:37

羊肉汤粥的做法

1.准备食材:羊肉300g,大米200g,水2000ML,生姜适量,盐少许。

2. 将羊肉清洗干净切小块,放入清水中汆熟备用。

3. 准备好生姜末。

4. 大米洗干净之后放入电饭煲倒入水。

5. 将煮熟的羊肉放入锅中,倒入适量的盐。

6. 电饭煲按煮粥程序90分钟熬煮,烧制完毕后保温30分钟即可。

7. 烧粥的时候生姜洗干净切碎等到上粥时撒入即可。

用料:羊肉,切丁

葱花,花椒,各少许

小米适量。

工具:炒锅,砂锅

做法:

焖羊肉小米焖饭,说起来简单,真正做好也不容易。一些没有经验的人做这饭,火候掌握得不好,到最后小米焖饭底层糊了,上边的还夹生,当然就会让人倒胃口。

事先要把羊肉切成丁,再把地锅的火烧得旺通通的,倒到锅里一些油,放入花椒、葱花,花椒、葱花糊了放入羊肉爆炒。等到羊肉一变色,就要加盐,然后放入水。水的多少要看你乐意吃软的还是硬的,想吃软的可以多放些水,想吃硬的就可以少放些水。等到水烧开了,再下入略等于水量二分之一体积的小米。这个时候要把锅底的火放小些,保持锅里的水沸腾就可以了。约摸盖上锅盖焖上半小时,一锅热腾腾、香喷喷的羊肉小米焖饭就大功告成了。用砂锅炖效果更好,如果用砂锅,待水开后改小火,炖15分钟左右关火,利用砂锅余温即可焖熟米饭。

更多栏目