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泥猛鱼汤怎么做好吃(泥猛鱼汤的正确做法广东)

泥猛鱼汤怎么做好吃(泥猛鱼汤的正确做法广东)

更新时间:2024-05-10 22:37:38

泥猛鱼汤怎么做好吃

原料:泥猛鱼100g、豆腐2块、春菜100g、果皮1块、姜10g、鸡精2g、盐3g、胡椒粉3g、香油5g。

1、泥猛鱼去内脏清洗干净。

2、春菜清洗干净切段。

3、豆腐切成块。

4、生姜去皮清洗干净切片。

5、锅上火,注入油,加入生姜片,烧热后下泥猛鱼煎至两面呈金黄色,放入适量清水。

6、大火煮沸,放入春菜、豆腐,继续煮约3~4分钟,调入盐、鸡精、胡椒粉拌匀,淋入少许香油即可。

食材主料泥猛鱼仔200g辅料油适量盐适量小葱适量姜适量步骤1.泥猛鱼开肚去内脏洗净2.沙锅内煲水3.水开后下鱼仔大火烧开4.盖上盖子小火炖15分钟5.开盖下盐6.撒点葱花起锅小贴士水烧开了再下鱼煲出来的汤就会浓一点,还有就是鱼肉鲜嫩。

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