内蒙古的奶茶是咸的因为加了盐。
内蒙古的奶茶，是把砖茶和奶粉或者牛奶放在一起熬，再加少许盐，这样的奶茶有淡淡的盐味和牛奶的清香。
咸味奶茶蒙古族早点的必备饮品，因为蒙古族人的早点，大多是蒙古油饼，蒙古蒸饺，其旦子，手抓干羊肉等，比较油腻，喝奶茶可以解腻。
因为蒙古族奶茶加了盐巴，蒙古族都是食用咸奶茶。蒙古族喝由砖茶煮成的咸奶茶，是蒙古族人们的传统饮茶习俗。在牧区，他们习惯于“一日三餐茶，一顿饭”。
所以，喝咸奶茶，除了解渴外，也是补充人体营养的一种主要方法，每日清晨，主妇的第一件事就是先煮一锅咸奶茶，供全家整天享用。
