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松花蛋里有雪花状的东西还能吃吗(松花蛋有一股刺鼻的味道还能吃吗)

松花蛋里有雪花状的东西还能吃吗(松花蛋有一股刺鼻的味道还能吃吗)

更新时间:2024-03-14 16:46:29

松花蛋里有雪花状的东西还能吃吗

松花蛋里有雪花状的东西还能吃,松花纹其实是氢氧化镁和水分子形成的晶体,它是皮蛋腌制过程中,碱性物质穿过蛋壳上的细孔,与蛋清中的蛋白质发生反应形成的。可以正常使用。

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