白背木耳生姜红枣是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，具有滋补身体、增强免疫力的功效。以下是白背木耳生姜红枣的常见做法：
所需材料：
白背木耳：20 克
红枣：10 颗
生姜：1 块
冰糖：适量
水：适量
步骤：
将白背木耳用清水泡发，去除杂质，撕成小朵备用。
红枣洗净，去核备用。
生姜洗净，去皮，切成片备用。
将白背木耳、红枣、生姜放入锅中，加入适量的水。
大火煮沸后，转小火炖煮 1-2 小时，至白背木耳和红枣熟烂。
加入适量的冰糖，搅拌至冰糖完全融化，关火。
温馨提示：
白背木耳泡发时间不宜过长，以免影响口感和营养价值。
冰糖的用量可以根据个人口味进行调整。
炖煮的时间可以根据白背木耳和红枣的熟烂程度进行调整。
白背木耳生姜红枣汤具有滋补身体、美容养颜、增强免疫力的功效，适合各个年龄段的人群食用。你可以根据自己的口味和需求进行调整，希望你能喜欢这道汤品！
1、将干木耳放入温水里浸泡，把木耳泡发，然后搓洗干净，比较大块的要撕成小块一点；
2、鸡蛋冷水下锅，水开后煮5分钟，把鸡蛋煮熟后捞出来放冷水冰一下，剥去鸡蛋壳；
3、姜去皮后切片，红枣对半切开，去掉枣核，和木耳、姜片一起放入汤锅里，放入适量清水；
4、大火煮开后转小火煮20分钟，然后放入鸡蛋；
5、放入红糖和枸杞，盖盖继续煮15分钟后即可；不必一定要加糖，如果加建议加红糖，同样也是活血补血之物。
