食材:排骨、水发乌参、大连鲍鱼,盐
做法:
1,用牙刷轻轻将鲍鱼清洗干净
2, 将排骨和乌参放入汤锅中,倒入适量的清水。
3,盖锅盖,大火煮滚。灼烫一下,捞起,再次洗净。
4,重新将乌参和排骨放入汤锅中,一次性加入适量的清水。
5,盖锅盖,大火煮滚。
6,揭盖,关火。
7,全锅食材和汤汁倒入电炖锅内
8,煲1.5小时左右,揭盖,放入鲍鱼。
9,继续煲2小时左右,加入适量的食盐调味即可
乌参提前一天泡发好,排骨飞水后放入锅中加适量清水和姜片开大火烧开后转小火煲一个小时,放入海参再煮十五分钟左右放盐调味即可。